Mengenal 10 Street Food India yang Ramai Dikunjungi Wisatawan di Amritsar: Petualangan Kuliner yang Wajib Dicoba

Wisataprime.com  -Amritsar, kota yang terkenal dengan sejarah dan budaya yang kaya, juga menjadi surga kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu daya tarik terbesar kota ini adalah street food India yang ramai dikunjungi wisatawan di Amritsar. Jalan-jalan di kota ini tidak hanya menawarkan pandangan sejarah yang mendalam, tetapi juga kesempatan untuk merasakan berbagai jenis makanan jalanan yang lezat, menggugah selera, dan penuh cita rasa. Berikut adalah 10 street food yang wajib dicoba saat Anda berada di Amritsar.

1. Amritsari Kulcha

Salah satu makanan yang paling ikonik di Amritsar adalah Amritsari Kulcha. Terbuat dari tepung yang diisi dengan berbagai bahan seperti kentang, bawang, atau keju, kulcha ini kemudian dipanggang di tandoor untuk mendapatkan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan daging kari atau chutney yang pedas. Tidak hanya enak, kulcha ini juga memiliki rasa yang menggugah dan menjadi salah satu pilihan favorit bagi wisatawan yang mencari rasa asli Amritsar.

2. Chole Bhature

Chole Bhature adalah hidangan khas India Utara yang juga sangat populer di Amritsar. Terdiri dari roti bhature yang besar dan empuk yang disajikan dengan kari kacang chickpea (chole) yang kaya rempah. Hidangan ini sering kali dimakan saat sarapan atau makan siang. Cita rasa pedas dan gurih dari chole dipadukan dengan kelembutan bhature membuatnya menjadi street food yang sangat digemari.

3. Lassi Amritsari

Tidak ada yang lebih menyegarkan daripada secangkir lassi Amritsari yang dingin di tengah panasnya Amritsar. Lassi yang terbuat dari yogurt segar ini biasanya disajikan dengan es dan kadang dihias dengan sedikit mentega. Rasanya manis dan kental, memberikan kesegaran yang sempurna setelah menikmati hidangan pedas. Lassi juga dikenal sebagai minuman yang menyehatkan dan sering dinikmati oleh para wisatawan.

4. Tandoori Chicken

Tandoori Chicken adalah salah satu makanan jalanan yang sangat terkenal di Amritsar. Daging ayam yang telah dibumbui dengan berbagai rempah-rempah khas India, kemudian dipanggang dalam oven tandoor yang khas. Hasilnya adalah ayam yang sangat empuk dan penuh rasa. Biasanya disajikan dengan roti naan atau paratha dan beberapa acar segar. Dikenal karena rasa rempah yang kaya, Tandoori Chicken adalah pilihan yang sempurna untuk para pecinta daging.

5. Pani Puri

Pani Puri adalah makanan ringan yang sangat digemari di seluruh India, termasuk di Amritsar. Puri kecil yang digoreng renyah diisi dengan campuran kentang, kacang-kacangan, dan air bumbu pedas yang segar. Pani Puri menawarkan sensasi rasa yang unik, dengan kombinasi gurih, pedas, dan sedikit asam yang sangat menyegarkan. Street vendors di sekitar Golden Temple sering menyajikan hidangan ini dengan kecepatan dan keterampilan yang luar biasa.

6. Samosa

Samosa adalah camilan ringan yang populer di seluruh India, termasuk Amritsar. Terbuat dari kulit pastry yang diisi dengan kentang, kacang, dan rempah-rempah, samosa digoreng hingga renyah. Camilan ini sering kali disajikan dengan chutney manis atau pedas. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikannya pilihan populer sebagai makanan jalanan yang cepat dan lezat.

7. Aloo Tikki

Aloo Tikki adalah camilan lainnya yang harus dicoba saat berada di Amritsar. Terbuat dari kentang tumbuk yang dibumbui dan dibentuk menjadi bola datar, Aloo Tikki kemudian digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan dengan chutney segar dan bisa juga dilengkapi dengan kacang atau yogurt. Aloo Tikki memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang kontras, menjadikannya makanan yang mengenyangkan sekaligus nikmat.

8. Bhalla Papri

Bhalla Papri adalah salah satu street food Amritsar yang sangat digemari oleh wisatawan. Hidangan ini terdiri dari papri (kerupuk tipis), bhalla (bola dari lentil yang digoreng), dan berbagai bumbu seperti yogurt, chutney manis, dan bumbu pedas. Kombinasi rasa gurih, pedas, dan manis menjadikan Bhalla Papri sebagai pilihan yang sangat menggoda bagi pecinta street food.

9. Jalebi

Untuk pencinta makanan manis, Jalebi adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan. Terbuat dari adonan yang digoreng dalam bentuk spiral dan kemudian dicelupkan dalam sirup manis, Jalebi menawarkan rasa yang sangat manis dan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Makanan ini sangat populer di kalangan wisatawan yang mencari makanan penutup yang memanjakan lidah.

10. Lassi with Butter

Tak hanya lassi biasa, di Amritsar Anda bisa menikmati lassi yang lebih kaya rasa, yaitu lassi dengan mentega. Mentega yang melimpah di atas lassi memberikan rasa gurih yang kontras dengan keasaman yogurt, menciptakan minuman yang sangat unik dan memuaskan. Lassi jenis ini sangat terkenal di daerah sekitar Golden Temple dan menjadi pilihan utama wisatawan yang mencari kelezatan lokal.

Amritsar memang memiliki banyak pilihan street food yang menggugah selera. Keanekaragaman rasa yang ditawarkan oleh street food India yang ramai dikunjungi wisatawan di Amritsar, seperti kulcha yang renyah, chole bhature yang kaya rasa, hingga minuman lassi yang segar, membuat kota ini menjadi destinasi kuliner yang tak boleh dilewatkan oleh para wisatawan. Setiap hidangan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, memberikan pengalaman kuliner yang sangat khas dan tak terlupakan.

Jika Anda berencana untuk mengunjungi Amritsar, pastikan untuk merasakan kelezatan street food khas daerah ini. Tak hanya memanjakan lidah, namun juga memberikan pengalaman yang otentik tentang budaya kuliner India Utara. Jangan lupa untuk mengunjungi warung-warung tradisional yang menawarkan hidangan-hidangan ini dengan penuh rasa dan kehangatan lokal.