7 Street Food Vegetarian Paling Enak di Mumbai yang Wajib Dicoba
Wisataprime.com - Mumbai tidak hanya dikenal sebagai pusat industri film Bollywood, tetapi juga surga bagi para pencinta kuliner. Di tengah hiruk pikuk kota metropolitan ini, tersembunyi aneka jajanan kaki lima yang menggoda selera. Yang menarik, banyak dari kuliner jalanan ini berbasis vegetarian, mencerminkan budaya makan masyarakat India yang kuat dengan tradisi nabati. Jika kamu sedang merencanakan perjalanan ke Mumbai atau hanya ingin tahu seperti apa kelezatan makanan khasnya, inilah tujuh street food vegetarian yang paling enak dan wajib dicicipi saat berada di kota ini.
1. Vada Pav, Burgernya Orang Mumbai
Vada Pav sering disebut sebagai "burger-nya India." Namun, alih-alih daging, isian dari burger ini berupa bola kentang berbumbu rempah yang digoreng dalam adonan tepung gram (besan) hingga renyah. Vada ini kemudian diselipkan ke dalam roti pav yang lembut dan diberi saus chutney pedas serta cabe goreng utuh.
Meski terlihat sederhana, Vada Pav adalah simbol kecepatan, rasa, dan kepraktisan khas kota Mumbai. Banyak warga lokal menyantapnya saat sarapan atau sebagai camilan sore. Salah satu tempat legendaris untuk mencicipi Vada Pav adalah Anand Stall di dekat Mithibai College.
2. Pav Bhaji, Hidangan Lezat dari Sisa Sayuran
Pav Bhaji bermula dari makanan cepat saji bagi buruh pelabuhan di era kolonial. Bhaji adalah tumisan sayuran yang dimasak lama dengan mentega dan campuran masala khas. Sayuran seperti kentang, tomat, kembang kol, kacang polong, dan paprika dihancurkan dan dipadukan dalam satu kuali panas besar.
Bhaji disajikan dengan roti pav yang digoreng mentega hingga garing. Aroma butter yang meleleh dengan rempah yang menggoda membuat hidangan ini jadi favorit semua kalangan, baik lokal maupun turis. Di Chowpatty Beach atau Cannon Pav Bhaji dekat stasiun CST, kamu bisa menikmati Pav Bhaji yang benar-benar memanjakan lidah.
3. Dabeli, Perpaduan Rasa Manis, Gurih, dan Pedas
Berasal dari negara bagian Gujarat namun sangat populer di Mumbai, Dabeli adalah roti yang diisi dengan campuran kentang yang dibumbui kacang tanah panggang, biji delima, dan rempah Dabeli masala. Hidangan ini biasanya juga dilengkapi dengan chutney manis dan pedas, serta ditaburi sev (keripik renyah dari tepung kacang).
Yang membuat Dabeli unik adalah kompleksitas rasanya: manis, asam, gurih, dan pedas bercampur jadi satu. Di Mumbai, kamu bisa menemukan Dabeli yang luar biasa di daerah Ghatkopar atau Bandra.
4. Misal Pav, Street Food Pedas yang Menggoda
Misal Pav adalah makanan pedas khas Maharashtra yang menggugah selera. Bahan dasarnya adalah campuran kecambah moth bean (semacam kacang hijau kecil) yang dimasak dengan kuah kari kental, disajikan bersama roti pav dan berbagai topping seperti bawang merah cincang, ketumbar segar, perasan jeruk nipis, serta sev.
Rasa dari misal sangat khas karena penggunaan goda masala — campuran rempah khas Maharashtrian. Bagi penggemar makanan pedas, Misal Pav menjadi tantangan sekaligus kenikmatan. Kolhapuri Misal yang terkenal super pedas bisa kamu coba di Aaswad, Dadar.
5. Pani Puri, Camilan Renyah Penuh Sensasi
Kalau kamu bertanya pada warga lokal tentang jajanan paling seru di Mumbai, banyak yang akan menjawab: Pani Puri. Bola renyah berbahan semolina ini diisi dengan kentang tumbuk, kacang hitam, dan disiram air rasa mint dan asam.
Kelezatan Pani Puri tak hanya pada rasanya, tapi juga pada pengalaman memakannya — satu suap, sekali lahap, air yang meledak di mulut memberikan sensasi unik yang bikin ketagihan. Banyak penjual Pani Puri legendaris tersebar di Mumbai, tapi Elco Pani Puri di Bandra adalah salah satu yang terkenal dengan kebersihannya dan varian rasanya.
6. Ragda Pattice, Perpaduan Kentang dan Kacang Putih
Ragda Pattice adalah kombinasi dua elemen: pattice, yaitu kroket kentang goreng, dan ragda, kari kacang putih yang gurih. Hidangan ini kemudian diberi topping chutney manis, chutney hijau, bawang cincang, dan sev.
Cita rasa yang ditawarkan begitu berlapis-lapis — mulai dari tekstur lembut kentang hingga kelezatan rempah yang menyatu dalam saus. Ragda Pattice biasa dijual di gerai kaki lima atau chaat center. Carter Road dan Girgaum Chowpatty adalah tempat populer untuk mencicipi street food ini.
7. Bombay Sandwich, Simpel tapi Kaya Rasa
Bayangkan sandwich isi kentang rebus, mentimun, tomat, beetroot, keju, dan saus chutney hijau — lalu dipanggang hingga permukaan roti renyah. Itulah Bombay Sandwich. Kombinasi antara bahan-bahan segar dan chutney yang kaya rasa membuat sandwich ini bukan sekadar makanan ringan biasa.
Kamu bisa menemukan Bombay Sandwich di hampir setiap sudut jalan kota, tapi lokasi seperti Churchgate dan Colaba punya banyak penjual yang kreatif dan legendaris.
Jika kamu seorang pencinta kuliner yang ingin mengeksplorasi rasa autentik tanpa menyentuh bahan hewani, daftar makanan ini wajib jadi bucket list saat menjelajahi Mumbai. Street food vegetarian di kota ini bukan hanya soal makanan, tapi juga pengalaman budaya yang kaya dan mengesankan.
Untuk daftar lengkap dan ulasan lainnya, kamu bisa kunjungi halaman street food India vegetarian paling enak di Mumbai. Situs ini menyajikan rekomendasi kuliner kaki lima terbaik yang dikurasi untuk pencinta rasa dan penjelajah rasa sejati.